Sejarah Jasa Layanan Katering

Katering didefinisikan sebagai bisnis penyediaan makanan dan minuman, biasanya di acara-acara sosial dan dalam kapasitas profesional baik di tempat atau di lokasi terpencil. Istilah ini awalnya diciptakan oleh Merchant Marinir, yang berada di antara yang pertama untuk mempekerjakan petugas katering untuk kapal mereka. Petugas katering ini bertanggung jawab untuk membeli barang, menyiapkan makanan, dan melayani makanan dan minuman kepada orang lain di atas kapal. Mereka juga harus melakukan tugas-tugas terkait kapal lainnya.

Namun perdagangan kembali jauh lebih jauh dari itu. Katering tanggal kembali di milenium ke-4 SM di Cina. Budaya makan besar dan minum juga hadir di Mesir kuno pada waktu itu. Sebagian besar layanan disediakan oleh para budak. Bangsa Yunani kuno dikreditkan dengan membuat katering perdagangan dengan menawarkan layanan gratis di penginapan dan hostel mereka yang berlanjut ke Kekaisaran Romawi. Pada saat ini tujuan utamanya adalah melayani tentara. Di abad pertengahan, katering berpusat di sekitar biara dan ziarah Kristen di Eropa. Perdagangan menyebar selama masa pemerintahan Charlemagne. Pada akhir abad pertengahan, borjuasi baru dan ekonomi moneter membantu popularitas katering untuk berkembang. Ketika industri menarik perhatian legislator Jerman di abad ke-14 dan 15, peraturan makanan dan bir mulai terbentuk. Tetapi sebagian besar industri itu masih terutama dilihat dalam pesta dan perayaan untuk raja dan bangsawan lainnya. Setelah revolusi Perancis pada abad ke-18 dan kurangnya aristokrasi, katering serikat dipaksa untuk menemukan cara-cara baru untuk menjual bakat mereka dan restoran Prancis pertama dimulai.

Di Amerika, industri katering masih sangat muda. Katering mulai booming setelah perang ketika perusahaan yang sebelumnya membuat pasokan makanan untuk Perang Dunia II membutuhkan sesuatu untuk dilakukan. Ketika orang menjadi lebih kaya dan ekonomi tumbuh, penyedia jasa menemukan bahwa ada permintaan untuk layanan mereka, yang sebelumnya telah disediakan untuk orang yang sangat kaya.

Perbaikan modern transportasi, inovasi teknis, peningkatan populasi, dan peningkatan perdagangan perjalanan dan pariwisata secara tiba-tiba telah memberikan keahlian memasak saat ini yang semakin meningkat dalam popularitas dan faktor utama dalam perekonomian kita saat ini. TGIS bangga menjadi bagian dari sejarah gastronomi yang kaya dan berwarna ini selama hampir 25 tahun.

Perusahaan katering memainkan peran penting dalam pertemuan bisnis, acara, dealer bertemu, konferensi dan seminar, kumpul-kumpul dan sebagainya. Itu semua lebih penting untuk acara berdurasi panjang, yang menuntut makanan yang baik. Para undangan dan para tamu menantikan beberapa menu yang sangat baik pada acara-acara seperti itu. Jika faktor makanan diabaikan, itu mungkin menghambat citra organisasi yang menyelenggarakan acara tersebut. Mempekerjakan layanan katering perusahaan dianggap sebagai opsi terbaik karena banyak keuntungan yang akan didapatkan oleh konsumen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *